Lavender Fields Forever
Ingredienser
4 cl gin (gärna Cotswolds eller annan gin med lavendel i smakprofilen)
2 cl färsk citronjuice
3 cl lavendelsirap
Ca 1 dl mousserande vin
Till lavendelsirap
2,5 dl vatten
3 msk lavendelblommor
3,5 dl socker
Gör så här
Lavendelsirap
1. Koka upp vattnet i en kastrull.
2. Tillsätt lavendelblommor. Låt puttra i 3 min.
3. Tillsätt sedan socker. Låt puttra i ytterligare 10 minuter, rör om då och då.
4. Låt sedan svalna i kastrullen. När sirapen är sval, sila den och ställ i kylen.
Drink
1. Blanda gin, citronjuice & lavendelsirap i ett glas.
2. Fyll på med mousserande vin.
3.Garnera med en lavendelkvist.
